Обучение "Официант" в Ставрополе

Учебный центр «ПЕРСПЕКТИВА» проводит набор учеников на краткосрочные курсы по профессии «Официант», Срок обучения 1 месяц.
ТЕХНИЧЕСКИЙ КУРС
• Подготовка зала и личная подготовка
• Столовая посуда, приборы, бельё
• Оборудование предприятий общественного питания
• Основы физиологии питания, гигиены и санитарии
• Техника вычислений
• Основы этики и эстетики
СПЕЦТЕХНОЛОГИЯ
• Сборник рецептур
• Алкогольные и безалкогольные напитки, особенности и правила подачи
• Винный этикет
• Способы переноса тарелок, правила работы с подносом, стейшн для официанта
• Схема работы с гостем и принятие заказа. Искусство гостеприимства.
• Практика по принятию заказа и обслуживанию гостей.
• Виды банкетов, их особенности, обслуживание
• Шоу в ресторане
ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБУЧЕНИЕ
По окончании обучения выдается документ установленного образца. Возможна оплата в рассрочку.